ကိုယ်ဝန်ဆောင်မိခင်များအတွက် အကြံပြုထားသော ငါးစားသုံးမှု

ငါးနှင့် ခရုခွံကဲ့သို့သော ပင်လယ်စာများတွင် ပရိုတင်း၊ သံဓာတ်နှင့် ဇင့်တို့ အပါအဝင် အာဟာရဓာတ်များစွာ ပါဝင်ပြီး ကလေးငယ်၏ ကြီးထွားဖွံ့ဖြိုးမှုအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။ ထို့အပြင်၊ ငါးများစွာတွင်ရှိသော အိုမီဂါ-၃ ဖက်တီးအက်ဆစ်၊ အထူးသဖြင့် docosahexaenoic acid (DHA) သည် ကလေး၏ ဦးနှောက်ဖွံ့ဖြိုးမှုကို မြှင့်တင်ရာတွင် အရေးကြီးသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။

ဤအကျိုးကျေးဇူးများရှိနေသော်လည်း ငါးမန်း၊ ဓားငါး၊ မက်ကရယ်ငါးနှင့် ကြွေစေ့ငါးကဲ့သို့သော ကြီးမားပြီး အကောင်ကြီးသောငါးများသည် ပြဒါးဓာတ်များစွာပါဝင်ပါသည်။

ဤငါးများကို ပုံမှန်နှင့် ရေရှည်စားသုံးခြင်းသည် စားသုံးသူ၏ သွေးကြောအတွင်း ပြဒါးဓာတ်ကို ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။ ကိုယ်ဝန်ဆောင်မိခင်တွေရဲ့ သွေးကြောထဲမှာ ပြဒါးဓာတ်လွန်ကဲမှုက ကလေးရဲ့ ဦးနှောက်ဖွံ့ဖြိုးမှုနဲ့ အာရုံကြောစနစ်ကို ဆိုးရွားစွာ ထိခိုက်စေနိုင်ပါတယ်။ ထို့ကြောင့် ကိုယ်ဝန်ဆောင်မိခင်များနှင့် ကိုယ်ဝန်ဆောင်ရန် စီစဉ်နေသော အမျိုးသမီးများသည် ပင်လယ်စာများ အထူးသဖြင့် အကောင်ကြီးနှင့် သားကောင်ငါးများ စားသုံးခြင်းမှ ပြဒါးဓာတ် ထိတွေ့မှုကို သတိပြုသင့်သည်။ နိုင်ငံတကာမီးယပ်နှင့် သားဖွားကုသရေးအသင်းချုပ် (FIGO)၊ ဥရောပအစားအစာဘေးကင်းရေးအာဏာပိုင်အဖွဲ့ (EFSA) နှင့် ပြဒါးနှင့်ဆက်စပ်သော ကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးများအတွက် ငါးစားသုံးမှုဆိုင်ရာ FAO/WHO ကဲ့သို့သော နိုင်ငံပေါင်းစုံအဖွဲ့အစည်းများမှ အကြံပြုချက်သုံးမျိုးရှိသည်။

FIGO (2015) မှ တစ်ပတ်လျှင် အဆီများသောငါး 1-2 နပ်စားပြီး သားကောင်ကြီးငါးကြီးများကို ရှောင်ကြဉ်ရန် အကြံပြုထားပြီး EFSA (2014) မှ တစ်ပတ်လျှင် 1-2 ကြိမ်ခန့် စားသုံးခြင်းသည် ကိုယ်ဝန်ရှိစဥ်တပတ်လျှင် 3-4 ကြိမ်အထိ ပိုမိုကောင်းမွန်ကြောင်း အကြံပြုထားသည်။ စားသုံးမှုမရှိခြင်းနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက အမျိုးအနွယ်တွင် အာရုံကြောဖွံ့ဖြိုးမှုဆိုင်ရာ ရလဒ်များ။ EFSA (2015) က ဥရောပတစ်ဝှမ်းရှိ ငါးစားသုံးမှုဆိုင်ရာ ယေဘုယျအကြံပြုချက်များကို ပြုလုပ်ရန် မဖြစ်နိုင်ကြောင်း EFSA (2015) က ဖော်ပြခဲ့သည်။ သို့သော်လည်း FAO/WHO မှ ‘ကလေးမွေးစအရွယ်ရှိ အမျိုးသမီးများ၊ ကိုယ်ဝန်ဆောင်မိခင်များနှင့် နို့တိုက်မိခင်များကြားတွင် DHA ၏ အကျိုးကျေးဇူးများနှင့် methylmercury ၏အန္တရာယ်များကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားပါက ငါးစားသုံးမှုသည် အခြေအနေအများစုတွင် ငါးမစားခြင်းနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ၎င်းတို့၏သားစဉ်မြေးဆက်များတွင် အကောင်းဆုံးသော အာရုံကြောဖွံ့ဖြိုးမှုအန္တရာယ်ကို လျော့နည်းစေသည်’ ဟု ဖော်ပြခဲ့သည်။ . ကိုယ်ဝန်ဆောင်ကာလတွင် ပြဒါးဓာတ်နှင့်ပတ်သက်သော ငါးစားသုံးမှုဆိုင်ရာ ကမ္ဘာ့နိုင်ငံများ၏ အမျိုးသားလမ်းညွှန်ချက်များသည် တစ်ခုနှင့်တစ်ခု ကွဲပြားသည်။ သို့သော် ကြီးကြီးကျယ်ကျယ်နှင့် ကျက်စားသော ငါးအမျိုးအစားများကို စားသုံးခြင်းမှ ရှောင်ကြဉ်ခြင်းဆိုင်ရာ အကြံပြုချက်မှာ ကိုက်ညီပါသည်။ အများအားဖြင့် စီးပွားဖြစ်စားသုံးကြပြီး အားကစားဖမ်းမိသောငါးများတွင် ပျမ်းမျှပြဒါးပမာဏကို ဤပိုစတာတွင် ရည်ညွှန်းနိုင်သည်။ Poster source:https://www.maine.gov/dhhs/mecdc/environmental- health/eohp/fish/hgposter.htm

Reference: Caroline M Taylor, Pauline M Emmett, Alan M. Emond, et al. A review of guidance on fish consumption in pregnancy: Is it fit for purpose? Public Health Nutrition. 2018 Aug;
21(11): 2149–2159. DOI: 10.1017/S1368980018000599.

စက်မှုတော်လှန်ရေးနောက်ပိုင်း ကျွန်ုပ်တို့အားလုံးသည် ပတ်ဝန်းကျင်ညစ်ညမ်းမှုပြဿနာများကို ကြုံတွေ့နေကြရသည်။ ပြဒါးအဆိပ်သင့်ခြင်းကြောင့်ဖြစ်ပေါ်လာသည့် Minamata ရောဂါသည် ပတ်ဝန်းကျင်ညစ်ညမ်းမှု၏ အကျိုးဆက်များထဲမှ တစ်ခုပင်ဖြစ်သည်။

ပြဒါးနှင့် ထိတွေ့မှုတိုင်းသည် လူ့ကျန်းမာရေးကို စိုးရိမ်စရာအဖြစ် ခြိမ်းခြောက်နိုင်ပြီး .. အထူးသဖြင့် ကိုယ်ဝန်ဆောင်မိခင်ဝမ်းတွင်းမှ သန္ဓေသား နှင့် ကလေးငယ်များတွင် သာမာန်လူကြီးထက်ပိုသော ကျန်းမာရေးဆိုးကျိုးကို ဖြစ်စေနိုင်ပါသည်။

ပြဒါးအဆိပ်သင့်ခြင်းနှင့် ညစ်ညမ်းခြင်းဆိုင်ရာ အရင်းအမြစ်များကိုလည်း ကျန်းမာရေးနှင့် ပတ်ဝန်းကျင်ညစ်ညမ်းမှုပြဿနာများ ကာကွယ်တားဆီးရေးအဖြစ် စဉ်ဆက်မပြတ် လှုံဆော်သတိပေးသင့်သည်။