ကိုယ်ဝန်ဆောင်မိခင်များအတွက် အကြံပြုထားသော ငါးစားသုံးမှု
ဤအကျိုးကျေးဇူးများရှိနေသော်လည်း ငါးမန်း၊ ဓားငါး၊ မက်ကရယ်ငါးနှင့် ကြွေစေ့ငါးကဲ့သို့သော ကြီးမားပြီး အကောင်ကြီးသောငါးများသည် ပြဒါးဓာတ်များစွာပါဝင်ပါသည်။
ဤငါးများကို ပုံမှန်နှင့် ရေရှည်စားသုံးခြင်းသည် စားသုံးသူ၏ သွေးကြောအတွင်း ပြဒါးဓာတ်ကို ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။ ကိုယ်ဝန်ဆောင်မိခင်တွေရဲ့ သွေးကြောထဲမှာ ပြဒါးဓာတ်လွန်ကဲမှုက ကလေးရဲ့ ဦးနှောက်ဖွံ့ဖြိုးမှုနဲ့ အာရုံကြောစနစ်ကို ဆိုးရွားစွာ ထိခိုက်စေနိုင်ပါတယ်။ ထို့ကြောင့် ကိုယ်ဝန်ဆောင်မိခင်များနှင့် ကိုယ်ဝန်ဆောင်ရန် စီစဉ်နေသော အမျိုးသမီးများသည် ပင်လယ်စာများ အထူးသဖြင့် အကောင်ကြီးနှင့် သားကောင်ငါးများ စားသုံးခြင်းမှ ပြဒါးဓာတ် ထိတွေ့မှုကို သတိပြုသင့်သည်။ နိုင်ငံတကာမီးယပ်နှင့် သားဖွားကုသရေးအသင်းချုပ် (FIGO)၊ ဥရောပအစားအစာဘေးကင်းရေးအာဏာပိုင်အဖွဲ့ (EFSA) နှင့် ပြဒါးနှင့်ဆက်စပ်သော ကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးများအတွက် ငါးစားသုံးမှုဆိုင်ရာ FAO/WHO ကဲ့သို့သော နိုင်ငံပေါင်းစုံအဖွဲ့အစည်းများမှ အကြံပြုချက်သုံးမျိုးရှိသည်။
FIGO (2015) မှ တစ်ပတ်လျှင် အဆီများသောငါး 1-2 နပ်စားပြီး သားကောင်ကြီးငါးကြီးများကို ရှောင်ကြဉ်ရန် အကြံပြုထားပြီး EFSA (2014) မှ တစ်ပတ်လျှင် 1-2 ကြိမ်ခန့် စားသုံးခြင်းသည် ကိုယ်ဝန်ရှိစဥ်တပတ်လျှင် 3-4 ကြိမ်အထိ ပိုမိုကောင်းမွန်ကြောင်း အကြံပြုထားသည်။ စားသုံးမှုမရှိခြင်းနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက အမျိုးအနွယ်တွင် အာရုံကြောဖွံ့ဖြိုးမှုဆိုင်ရာ ရလဒ်များ။ EFSA (2015) က ဥရောပတစ်ဝှမ်းရှိ ငါးစားသုံးမှုဆိုင်ရာ ယေဘုယျအကြံပြုချက်များကို ပြုလုပ်ရန် မဖြစ်နိုင်ကြောင်း EFSA (2015) က ဖော်ပြခဲ့သည်။ သို့သော်လည်း FAO/WHO မှ ‘ကလေးမွေးစအရွယ်ရှိ အမျိုးသမီးများ၊ ကိုယ်ဝန်ဆောင်မိခင်များနှင့် နို့တိုက်မိခင်များကြားတွင် DHA ၏ အကျိုးကျေးဇူးများနှင့် methylmercury ၏အန္တရာယ်များကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားပါက ငါးစားသုံးမှုသည် အခြေအနေအများစုတွင် ငါးမစားခြင်းနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ၎င်းတို့၏သားစဉ်မြေးဆက်များတွင် အကောင်းဆုံးသော အာရုံကြောဖွံ့ဖြိုးမှုအန္တရာယ်ကို လျော့နည်းစေသည်’ ဟု ဖော်ပြခဲ့သည်။ . ကိုယ်ဝန်ဆောင်ကာလတွင် ပြဒါးဓာတ်နှင့်ပတ်သက်သော ငါးစားသုံးမှုဆိုင်ရာ ကမ္ဘာ့နိုင်ငံများ၏ အမျိုးသားလမ်းညွှန်ချက်များသည် တစ်ခုနှင့်တစ်ခု ကွဲပြားသည်။ သို့သော် ကြီးကြီးကျယ်ကျယ်နှင့် ကျက်စားသော ငါးအမျိုးအစားများကို စားသုံးခြင်းမှ ရှောင်ကြဉ်ခြင်းဆိုင်ရာ အကြံပြုချက်မှာ ကိုက်ညီပါသည်။ အများအားဖြင့် စီးပွားဖြစ်စားသုံးကြပြီး အားကစားဖမ်းမိသောငါးများတွင် ပျမ်းမျှပြဒါးပမာဏကို ဤပိုစတာတွင် ရည်ညွှန်းနိုင်သည်။ Poster source:https://www.maine.gov/dhhs/mecdc/environmental- health/eohp/fish/hgposter.htm
Reference: Caroline M Taylor, Pauline M Emmett, Alan M. Emond, et al. A review of guidance on fish consumption in pregnancy: Is it fit for purpose? Public Health Nutrition. 2018 Aug;
21(11): 2149–2159. DOI: 10.1017/S1368980018000599.